Maestro-Investigador de tiempo completo, Titular A, Cuerpo Académico de Biotecnología y Ciencias Agroalimentarias, líder de la academia de Fisicoquímica.
Horario de Asesoría: Lunes, martes, miércoles y jueves 18:00 -19:00Ubicación: Edificio CIIBAA, Laboratorio de fermentaciones, Unidad Obregón. Correo Electrónico: luis.cira@itson.edu.mx