Este 27 de marzo, el Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON), Unidad Obregón, fue sede de la 3ra. Cátedra Nacional de Hospitalidad 2025, organizada por la Asociación Mexicana de Centros de Enseñanza Superior en Turismo y Gastronomía (AMESTUR), un evento de gran relevancia para estudiantes y docentes de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas.
El evento tuvo como objetivo elevar el tema de la hospitalidad al máximo nivel académico dentro de las instituciones educativas, como la esencia verdadera de las actividades recreacionales y turísticas para el confort y bienestar de las sociedades.
Durante el evento, el Dr. Jesús Héctor Hernández López, Rector del ITSON, expresó su agradecimiento por la distinción recibida, destacando que el mérito corresponde al ITSON, a las academias de turismo y gastronomía, y a todo el personal que ha hecho posible esta colaboración con AMESTUR.
Reconoció, además, la labor sobresaliente del Dr. José Luis Isidor Castro, Secretario Ejecutivo de AMESTUR, quien ha trabajado incansablemente por el desarrollo de la educación en turismo y gastronomía.
Por su parte, el Dr. José Luis Isidor Castro, reflexionó sobre el significado de la hospitalidad, subrayando que esta nace desde el hogar y es una práctica sencilla y natural que, al aplicarse en el ámbito profesional, puede transformar la experiencia turística y gastronómica. Expuso que la profesión turística enfrenta grandes retos, pero también grandes oportunidades para generar bienestar y felicidad a los demás.
Durante el encuentro académico, el Dr. Isidor Castro dio lectura al documento oficial para instaurar formalmente la Cátedra Nacional de Hospitalidad. En este acto, se solicitó la presencia del Dr. Jesús Héctor Hernández López, Rector del ITSON; el Dr. Jaime Garatuza Payán, Vicerrector Académico; la Dra. María Dolores Moreno Millanes, Directora de Ciencias Económico Administrativas; y el Dr. Víctor Chalé Góngora, Catedrático Nacional, quienes, con su firma, formalizaron la creación de esta importante cátedra, que busca elevar el estudio de la hospitalidad al más alto nivel académico en México y las Américas.
Así mismo, en el marco de la Cátedra Nacional, se otorgó una mención de honor al ITSON por ser la sede de este importante evento académico. Además, se entregó un especial reconocimiento al Mérito Académico “Prof. Héctor Manuel Romero” al Dr. Jesús Héctor Hernández López, Rector del ITSON, en agradecimiento por su invaluable contribución al fortalecimiento de la educación turística y gastronómica en México, reconocimiento que subraya su compromiso con la formación de profesionales altamente capacitados en estas áreas clave para el desarrollo del país.
La Cátedra fue impartida por el Dr. Víctor Chalé Góngora, experto en turismo, quien compartió su vasta experiencia y conocimiento a estudiantes y docentes en el campo de la Hospitalidad, en una sesión que sin duda dejó una huella en la comunidad universitaria del ITSON y las instituciones participantes.
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