Universidad Saludable es aquella que incorpora la promoción de la salud a su proyecto educativo y laboral con el fin de propiciar el desarrollo humano y mejorar la calidad de vida de quienes allí estudian o trabajan​.

El movimiento de promoción de la salud se basa en la Carta de Ottawa (OMS, 1986)​ para la Promoción de la Salud en la cual se enfatiza la interconexión entre los individuos y su entorno, reconociendo que:

 "la salud es creada y vivida por las personas dentro de la configuración de su vida cotidiana: donde aprenden, trabajan, juegan y aman"

En resumen, la promoción de la salud es un proceso que permite a las personas incrementar el control sobre su salud para mejorarla.